Google+

Ẩm thực | Vào bếp

Cách làm mứt xoài dẻo nhâm nhi ngày Tết
Cập nhật ngày 30/01/2013

Món mứt xoài dẻo với vị chua nhẹ, ngọt dịu, dẻo thơm và ăn hơi dai dai đầy hấp dẫn. Bạn hãy thử trổ tài đãi người thân xem sao.

Sổ tay du lịch so tay du lich Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Cách làm mứt xoài dẻo nhâm nhi ngày Tết

Nguyên liệu:

- 3-4 quả xoài, có thể dùng xoài xanh hay xoài vừa chín tới
- 1 thìa nhỏ vôi tôi
- 400g đường cát trắng
- Muối.
Cách làm:
 
Bước 1:
- Xoài gọt vỏ, ngâm xoài vào âu nước lạnh có pha một ít muối khoảng 30 phút, sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch.

Sổ tay du lịch so tay du lich Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Cách làm mứt xoài dẻo nhâm nhi ngày Tết

Bước 2:
- Dùng dao cắt xoài thành từng lát xéo, tầm 2-3 cm.

Sổ tay du lịch so tay du lich Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Cách làm mứt xoài dẻo nhâm nhi ngày Tết

Bước 3:
- Vôi tôi hòa tan trong nước lạnh, để khoảng 30 phút để phần vôi lắng cát xuống đáy, lọc lấy phần nước vôi bên trên, đổ bỏ phần cặn.

Sổ tay du lịch so tay du lich Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Cách làm mứt xoài dẻo nhâm nhi ngày Tết

Bước 4:
- Ngâm xoài vào âu nước vôi, khoảng từ 5 đến 6 tiếng, sau đó vớt ra rửa lại nước lạnh cho thật sạch.

Sổ tay du lịch so tay du lich Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Cách làm mứt xoài dẻo nhâm nhi ngày Tết

Bước 5:
- Để xoài lên rổ cho ráo nước, cho đường vào, xóc đều để khoảng 2-3 tiếng cho đường tan.
- Đặt nồi lên bếp, đun sôi lửa nhỏ, thỉnh thoảng hớt bỏ bọt.
- Đun 40-45 phút đến khi phần nước đường chuyển màu vàng cánh gián và từng lát xoài dẻo quánh thì bạn tắt bếp, để nguội.

Sổ tay du lịch so tay du lich Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Cách làm mứt xoài dẻo nhâm nhi ngày Tết

Bước 6:
- Gắp từng lát xoài lên vỉ hong cho ráo, để khoảng 3-4 tiếng, sau đó bạn lăn từng lát xoài qua một lớp đường cát mỏng. Nếu bạn không thích vị ngọt nhiều thì có thể bỏ qua bước bọc đường. Xoài sau khi lăn đường, cất vào lọ dùng dần.

Sổ tay du lịch so tay du lich Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Cách làm mứt xoài dẻo nhâm nhi ngày Tết

Sotaydulich_thongtinquangcao.jpg

Những chùm tour hấp dẫn: Tour du lịch Thái Lan, Tour du lịch Du thuyền, Tour du lịch Châu ÂuTour du lịch Mỹ hấp dẫn, cạnh tranh và chất lượng đang khuyến mãi với nhiều phần quà hấp dẫn!!!

Sotaydulich_linekhongchu.jpg

Bạn đang xem bản tin Cách làm mứt xoài dẻo nhâm nhi ngày Tết
từ Cồng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá – baotangtonducthang.com
Theo: ngoisao.net

<< Trang trước | Xem theo ngày tháng | Trang sau>>

  Ý kiến bạn đọc
    Gởi bản thảo cho bản tin: "Cách làm mứt xoài dẻo nhâm nhi ngày Tết" Click Đăng ký | Đăng nhập để tham gia bình luận

    Các tin đã đăng