Sò chén giòn giòn, dậy mùi thơm của bơ hành quyện với vị  mặn của làn gió biển thổi tới cho bạn cảm giác sảnh khoái của một mùa Hè!

>> Sò nấu rượu
>> Sò điệp áp chảo
>> Sò quắn xốt cay

Nguyên liệu

Sò chén    4    con
Đậu phộng, giã dập    50    gr
Bơ mềm    2    muỗng cà phê
Tỏi bằm    1    muỗng cà phê
Hành lá
Hạt nêm, dầu ăn

Chế biến

Sò chén dùng bàn chải, đánh sạch lớp vỏ ngoài, cho vào nồi luộc cho sò mở miệng, lấy ra, dùng dao mũi nhọn cậy bỏ một bên vỏ. Thịt sò sơ chế sạch lại qua nước muối loãng để không bị tanh, xắt miếng vừa ăn, đặt thịt ào vỏ sò đã rửa sạch.

Hành lá chỉ lấy phần lá, rửa sạch, bỏ đọt trắng, xắt nhỏ. ĐUn nóngk hoảng 1 muỗng canh dầu ăn, cho bơ, tỏi và hành lá vào trút ra chén con. Xúc những muỗng dầu hành lên thịt sò, đặt sò lên vỉ, nướng chín. Xúc đậu phộng lên sò, thưởng thức.

Hãy chia sẻ hình ảnh du lịch của bạn tại địa chỉ info@baotangtonducthang.com.vn để Ban biên tập baotangtonducthang.com đăng tải lên Cổng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá cho đông đảo bạn đọc được tham khảo và chia sẻ những cảm xúc của chính mình.

Bạn đang xem bản tin Sò chén nướng
từ Cồng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá – baotangtonducthang.com
Theo: bepgiadinh.com