Món này rất ngon, thơm hương mướp lẫn thịt bê. Chỉ có lưu ý nhỏ với món xào này là không nên xào mướp kĩ quá sẽ mất đi độ giòn của mướp.

>>> Bí đỏ hầm cho ngày 8-3
>>> Súp misô thịt heo Butajiru cho ngày 8-3

Nguyên liệu:

-    200g thịt bê, thái miếng mỏng
-    7 quả mướp, rửa sạch, thái lát chéo
-    4, 5 tép tỏi, băm nhỏ
-    1 tbs nước mắm
-    1/4 tsp tiêu xay
-    Hành lá, thái khúc
-    2 tbs dầu ăn
-    Hạt nêm

Các bước thực hiện:

Bước 1

Ướp thịt bê với mắm và tiêu khoảng 10 phút.
Làm nóng dầu trong chảo, phi thơm tỏi rồi cho thịt bê vào xào nhanh tay. Thịt vừa chín tới thì gắp ra rồi cho mướp vào xào.

Bước 2

Đảo đều mướp trong chảo, thêm ít hạt nêm cho mướp đậm đà, thêm nước nếu chảo cạn nước nhanh. Khi mướp gần chín thì cho thịt bê và hành lá vào xào đều cho thịt chín hẳn. Ăn nóng.

Hảy tham gia Gửi trọn yêu thương cùng baotangtonducthang.com để gửi những lời yêu thương đến người phụ nữ quanh bạn !

Hãy chia sẻ hình ảnh du lịch của bạn tại địa chỉ banbientap@baotangtonducthang.com.vn để Ban biên tập baotangtonducthang.com đăng tải lên Cổng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá cho đông đảo bạn đọc được tham khảo và chia sẻ những cảm xúc của chính mình.

Bạn đang xem bản tin Thịt bê xào mướp cho ngày 8-3
từ Cồng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá – baotangtonducthang.com
Theo: kokotaru.com