Đây là món ăn với các nguyên liệu đơn giản nhưng lại thật hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon, đậm đà và màu sắc bắt mắt.

>> Bắp cải ủ chua Món ăn may mắn

Nguyên liệu:

- Bắp cải: 1 cây to
- Thịt nạc vai: 150g
- nấm hương: 5g
- bột mỳ: 50g
- cà chua: 3 quả
- dầu ăn: 100g
- muối: 50g
- mộc nhĩ: 5g
- hạt tiêu: 0,1g

Cách làm:

- Dùng dao nhọn khoét bỏ cuống bắp cải,  rửa sạch cho vào chần qua rồi gỡ từng lá lọc bớt cuống.
- Cà chua băm nhỏ đun chín lọc lấy bột. Thịt nạc vai băm nhỏ trộn lẫn với nấm hương, mộc nhĩ ướp muối, hạt tiêu.
 Lấy lá bắp cải cho thịt cuộn lại như chiếc nem (các bạn nhớ cuốn chặt tay nhé). Cho dầu vào chảo rán qua bắp cải. Xếp bắp cải vào xoong đổ nước ngập 1/3 đun sôi nhỏ lửa 8-10 phút. Khi bắp cải gần chín gạn nước.
- Cho dầu vào chảo đun nóng cho thêm bột cà chua, nước đun cho sánh, cho sốt vào nồi bắp cải đun khoảng 3-5 phút là được.

Chúc các bạn ngon miệng!

Bạn đang xem bản tin Bắp cải cuốn thịt cà chua
từ Cổng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá - baotangtonducthang.com
Theo: Tapchimonngon