Đĩa rau luộc xanh mướt, thật giòn, thật mát, quyện với nước sốt dầu hào đậm đà thơm mùi tỏi chắc chắn sẽ làm cho bữa cơm mùa hè của bạn thêm ngon mắt & ngon miệng.

Nguyên liệu

cải làn    1    mớ
dầu hào    1    thìa
xì dầu    1/2    thìa
nước    1    thìa
đường    1/2    thìa cafe
dầu ăn    1    thìa
tỏi    3    tép

Chế biến

Chuẩn bị nguyên liệu: Rau cải cắt bớt phần gốc cứng, rửa sạch. Tỏi băm nhỏ (không quá vụn)
 
Đun sôi nước. Cho vào nồi nước vài giọt dầu ăn. Cho rau cải vào trần chín (khoảng 30-40s), vớt ra, bày lên đĩa & chắt hết nước tiết ra từ rau.
Trong lúc đợi nước sôi thì chuẩn bị dầu tỏi và làm sốt dầu hào.
Chuẩn bị dầu tỏi: Phi nóng dầu ăn trong chảo. Cho tỏi vào, đảo đều. Ngay khi thấy tỏi chuyển sang màu nâu nhạt thì bắc ra, tỏi sẽ tự tiếp tục chín trong dầu nóng và chuyển sang màu như trong ảnh.

Làm sốt dầu hào: Lấy chảo vừa phi tỏi, pha nước, dầu hào, xì dầu, xì dầu ngọt hoặc đường. Khuấy đều. Cả nhà có thể nêm nếm lại cho vửa khẩu vị nhé. Bắc chảo lên bếp, để lửa vừa. Sau khi sốt dầu hào sôi khoảng 30s - 1 phút thì bắc ra (hoặc có thể đợi sốt cạn sánh tủy ý thích của bạn)
Rưới sốt dầu hào lên rau. Rắc dầu tỏi. Dùng nóng.

Những dòng tin khác:
>> Khám phá Crystal River
>> Boca Grande xinh đẹp
>> Hoa hoàng hậu nhuộm vàng Nha Trang
>> Long Điền Sơn hữu tình
>> 4 ngôi chùa độc đáo du khách

Hãy chia sẻ hình ảnh du lịch của bạn tại địa chỉ info@baotangtonducthang.com.vn để Ban biên tập baotangtonducthang.com đăng tải lên Cổng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá cho đông đảo bạn đọc được tham khảo và chia sẻ những cảm xúc của chính mình.

Bạn đang xem bản tin Cải làn xốt dầu hào
từ Cồng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá – baotangtonducthang.com
Theo: bepgiadinh.com