Món sushi nổi tiếng nay trở nên lạ hơn với phong cách "lai" Việt khi trở thành món chay.

Nguyên liệu

Gạo Nhật    500    gr
Xì dầu Nhật    50    ml
Giấm gạo Nhật    50    ml
Lá nori (rong biển khô)    5    lá
Bí đỏ    100    gr
Bơ    100    gr
Cá hồi chay    100    gr
Dưa chuột    100    gr

Các bước thực hiện

1. Vo sạch gạo rồi cho vào nồi cơm điện nấu, cơm chín thì tưới giấm gạo pha đường, muối lên cơm rồi đảo đều, phơi ra ra cho nguội.

Cá chay xắt mỏng; dưa chuột gọt vỏ, bỏ ruột, xắt dọc. Bơ bỏ vỏ và hột, xắt miếng dài. Bí đỏ luộc chín, cắt miếng chữ nhật vuông nhỏ.

2.  Làm cơm cuộn: Để rong biển lên mành tre, cho một lớp cơm mỏng đều lên phân nửa lá rong biển, rồi xếp lần lượt đậu hũ, bơ, dưa chuột lên cơm. Cuốn mành tre lại cho thật chặt. Khi ăn xắt khúc nhỏ.

3.  Làm cơm vắt: Dùng muỗng múc một nắm cơm cho vào lòng bàn tay, nắm một nắm vừa miệng rồi đặt cá hồi, hoặc bí đỏ lên trên. Cắt rong biển thành đoạn nhỏ chừng 1cm, rồi quấn quanh miếng cơm. Ăn cùng xì dầu Nhật.

Đón xem chuyên mục Vẻ đẹp Nhật Bản

Hãy chia sẻ hình ảnh du lịch của bạn tại địa chỉ banbientap@baotangtonducthang.com.vn để Ban biên tập baotangtonducthang.com đăng tải lên Cổng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá cho đông đảo bạn đọc được tham khảo và chia sẻ những cảm xúc của chính mình.

Bạn đang xem bản tin Sushi chay
từ Cồng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá – baotangtonducthang.com
Theo: bepgiadinh.com