Thực ra công thức bánh cũng tương tự như công thức làm bánh lưỡi mèo, nhưng nghịch ngợm một chút để thành những chiếc bánh giòn rụm hình điếu xì gà, đảm bảo các bé sẽ thích mê.

Nguyên liệu:

-    Lòng trắng trứng: 1 quả
-    Đường: 45gr
-    Bột mì: 30gr
-    Bơ: 20gr
-    Vani: vài giọt

Các bước thực hiện:

1.
- Đánh tan đường với lòng trắng trứng
- Đun chảy bơ rồi trộn đều với hỗn hợp trên, nhỏ vài giọt vani cho thơm
- Dùng 1 cái rây, rây từ từ bột mì vào, vừa rây vừa trộn thật đều
- Trộn xong xuôi, trải giấy nướng lót vào khay rồi múc từng thìa bột đổ vào, dàn thành miếng bột tròn siêu mỏng

2.
- Bật lò nướng 175 độ C trước 10ph, đặt khay bánh vào nướng, quan sát đến khi viền bánh chuyển sang màu vàng sậm thì lấy khay ra khỏi lò, lúc ấy bánh rất mềm, nhanh tay dùng một chiếc đũa cuốn tròn lại
- Để nguội bánh sẽ rất giòn, bảo quản trong hộp hoặc túi nilon buộc kín

Bạn đang xem bản tin Bánh quế cuộn
từ Cồng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá – baotangtonducthang.com
Theo: monngonvietnam.vn